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枣糕(10/11)
红枣用剪刀剪成小块
加牛奶放入搅拌机打成枣泥
鸡蛋打散，用电动打蛋器打发十分钟至蛋液体积膨胀至2倍大，且状态相对稳定。一定要打发到位，否则后面加入其它材料时容易消泡
低粉和泡打粉混合过筛加入打发好的蛋液中
用橡皮刮刀搅拌均匀
加入枣泥和红糖
加入色拉油，用十字法拌均匀
小方烤盘底部铺油纸，倒入搅拌好的液体。震几下，震出大气泡
撒上芝麻，送入烤箱，170度，30分钟，最后十分钟看情况需覆油纸在上层，以免上色过头
取出倒扣放凉，用锯齿刀切成块
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