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超简单手工美味冰淇淋(消耗淡奶油)(12/17)
先做香草冰淇淋:淡奶油倒入干净无水无油的盆内,高速打发30秒。
加入香草粉继续打发。喜欢甜一些的把白砂糖也加进来吧。
打发成上图浓稠状态即可。
把打发好的奶油倒入干净密封盒,放冷冻室保存,然后继续做其他口味的冰淇淋。
淡奶油中加入抹茶粉。
用打蛋器稍微搅拌成大概均匀。喜欢甜一些的此时可以加入白砂糖。
电动打蛋器高速打发1分钟成浓稠状态。(光线不好,图中打发好的抹茶颜色好奇怪。)
把抹茶奶油填入刚才那个密封盒,填好继续放冰箱冷冻,一样的操作再做草莓冰淇淋。
淡奶油中加入草莓粉。
高速打发30秒。
加入白砂糖继续打发。
打发到如图浓稠状态即可。
放一张特写。
如图把草莓味奶油也填入密封盒,盖好盖子放冰箱冷冻1到2个小时,冻稍硬即可。
这是冻好后的样子。
从左往右或者从右往左用挖球器挖出来冰淇淋球。
装饰一下是不是很诱人啊? (红色是西瓜球,乳白色的是榴莲冰淇淋)