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红烧金鲳鱼——九阳轻奢炒锅(5/8)
干香菇用清水泡发，五花肉切成薄片，葱切段，姜切片
锅中放入少量食用油烧制6 7成热时，放入收拾干净的金鲳鱼，鱼下锅前用厨房纸巾擦干
煎至两面金黄盛出备用
鱼盛出以后用剩余的油将大蒜煸至金黄盛出
改大火煸炒五花肉至微卷后放入香菇，葱姜，八角，花椒，香叶煸炒出香味
加入适量清水，冰糖，生抽，老抽，料酒，烧开后把鱼下锅
改成中小火炖至汤汁收干即可