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紫菜馒头，会是黑暗料理吗？(9/9)
紫菜入烤盘烤脆，烤箱上下温105℃烤了15分钟，晾凉，打粉备用。这一步主要是为了打粉方便。
紫菜和去皮绿豆分别入破壁机打成细腻粉状。
将紫菜粉、绿豆粉和面粉和匀后，加入鸡蛋、酵母粉。
将上述面粉混合物加适量水和匀成面团，等待发酵。
烤箱发酵模式，上下温42℃，发酵40分钟。我因为是晚上做的，赶时间，不赶时间的可以常温下发酵到面团两倍大即可。
面团搓揉放气后，切成小块，上锅在温水中再醒发10分钟左右。
醒发结束大火蒸10分钟即可。
蒸好出锅的紫菜馒头
配上水果、葡萄干和牛奶就是营养丰富的早餐啦