冰皮制作：将糯米粉、粘米粉、澄粉、白糖、植物油、牛奶放在盆中
将步骤 3准备好的浆液和紫薯放在蒸盘上, 放入蒸汽炉, 选择蒸汽功能, 温度100℃蒸30min, 程序结束取出
将蒸好的冰皮，用筷子搅拌均匀，带上一次性手袋，分成大小均匀的剂子，约40g/个
将蒸熟的紫薯加入少量的炼乳，压成细腻的泥状，分成大小均匀的剂子，约20g/个
取1份将冰皮面团，在掌心压平，放入紫薯馅在中间，包好后收口，揉圆
撒入一层熟糯米粉在月饼模具内，把包好冰皮月饼团放入模具，压成月饼形状后，放入冰箱冷藏2h以上，即可食用
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