罗汉斋粉丝(6/9)
备好食材 需要泡发的提前泡发好
蒜切段 粉丝温水泡开
用中火热锅，加入油和姜。 加入红腐乳，炒碎。
加入蒜头， 蘑菇，黄花菜。炒1分钟。加入绍兴酒，再炒一分钟。加入大白菜、豆泡，把热量调到最高。炒2分钟。加入麻油、酱油、糖、水。把所有的东西搅拌在一起，盖上锅盖，把火调到中等。煮3分钟，时不时翻炒一下。
打开锅，把火调高。加入蒜苗、粉丝。继续翻炒，收汁。
起锅，装碗。
可以配米饭 ，也可以单独吃。
选择的配菜大多是干菜，这道菜四季都可以拿出来做。
好吃，热量也不高的健康美食。