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黄瓜花炒牛肉(9/9)
准备好原材料；
牛肉中加入适量的盐、淀粉；
再加入生抽和料酒；
加入半个蛋清， 拌均匀腌制一下；（重点哟，腌制牛肉时放入蛋清让牛肉更滑嫩）
热锅凉油， 放入蒜片进去爆香；
加入腌制好的牛肉片进去翻炒；
翻炒至牛肉变色后加入黄瓜花进去翻炒；
翻炒两下后加入盐调味即可,盛入盘中。
端上桌了。