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蛋黄酥(5/11)
蛋黄喷酒180度10分钟，酒不要加多，去腥就行
油皮材料混合，做软一点，分成21g左右的剂子待用
油酥材料混合，分成11g左右的剂子待用
油酥包进油皮里面，收口，按扁。
擀成牛舌状，卷起
烤好的咸蛋黄包进豆沙里，豆沙15g一份
对折，按扁，擀成牛舌状
擀好两次以后擀成这样，包进蛋黄
烤箱200°预热，刷上蛋液
25-30分钟即可，看自己烤箱脾气
晾凉打包即可