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葡式蛋挞（私家）(4/7)
淡奶油 牛奶 白糖 放在容器里 隔热水到白糖融化
液体放凉后加入蛋黄 低筋面粉搅拌均匀过塞一次到两次
液体装入塔皮中
烤箱提前预热180度 三四分钟后 蛋挞放进烤箱 下火200度 上火180度 20分钟
这是倒计时三分钟时 差不多熟了 但还需要上色 上火改到200度上色后即可 这时候不要离开烤箱
上好色了 我儿子爱吃色儿重一点的 女儿喜欢色儿浅一点的
出锅后晾凉 再吃 以免烫嘴