一颗番茄饭(
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1、盆中倒入300克运稻嘉大米,倒入清水,顺时针淘洗3-5遍,淘米的时候能感受到米的手感很丝滑,淘到水清。(洗去杂质不会影响米饭的营养,但会让米的口感更好;部分地区的自来水含氯较高,如条件允许,建议在淘洗和蒸煮过程中使用净化水或矿泉水,煮出来的米饭口感更佳。)
取300克矿泉水倒入米中,浸泡10分钟。
香肠切丁,洋葱切丁备用。
番茄洗净,从顶部划“十”字刀。
将香肠、洋葱、玉米粒、青豆倒入浸泡好的大米中,混合均匀。
调入少许盐、黑胡椒、香油。
将番茄放入电饭煲中间,按“煮米”键。
饭煮好后,揭开盖子放入两片芝士片。
继续焖煮5分钟后揭盖,用饭铲翻拌均匀即可盛出食用。
美味可口的番茄饭就做好了!