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香菇狭鳕鱼蔬菜粥 #膳魔师轻食减脂月#(13/13)
备好食材
糯米、大米淘洗干净、加水浸泡半个小时左右、将水倒掉备用
干香菇提前用温水泡发、洗净去蒂后切成小丁
将葱姜、芹菜和胡萝卜等洗净、葱姜切丝、蔬菜切小丁
狭鳕鱼提前取出放室温自然化冻、冲洗后切成与香菇丁大小的鱼块
放入碗中加葱姜、料酒、食盐和白糖抓匀、可让鱼肉去腥滑嫩有底味
将备好的糯米、大米、香菇、芹菜、胡萝卜和狭鳕鱼依次放入焖烧罐里中
倒入适量沸水
并拧紧盖子,摇晃2下、静置2分钟,将水倒掉,食材留在焖烧罐中。预热是必不可少的步骤,食材和焖烧罐一起预热,这样即缩短焖烧时间,也加快菜品成熟速度。
最后一步:往焖烧罐中再注入八分满沸水;用筷子稍稍搅拌一下、盖上盖子晃一晃。
然后亲可以玩去不用管它,让其焖至3个小时以上,如果是上班族中午不想吃外卖,此时就可将它装入袋子放至包中,带着上班,午餐时间打开刚刚好
打开焖烧罐,香味立即扑鼻而来,撒点食盐用焖烧罐自带的小勺搅拌下,舀一勺:鱼米粥很粘稠,鱼肉也嫩嫩的;粥的味道:丝毫不输砂锅熬的粥呢,关键比砂锅更省事方便
焖烧罐配有自带的折叠小勺和杯盖碗,食用超级方便;也可以倒入碗中食用