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凉拌 苦瓜(3/4)
1.苦瓜洗干净切开，把内部的挖掉！ 然后再切成以上图这样！ ②蒜末，葱花备好！ ③苦瓜切好，凉水浸泡！
2.锅中烧水，水开！放入切好的苦瓜掉1分钟，然后捞出过凉水！沥干水分！（这样就不会太苦）
3.锅中烧油，油热油泼到苦瓜上！ 葱花，蒜末一起放入，加醋，盐，芝麻油！一起搅拌均匀即可！
4.清凉下火，夏天的一道好菜！