豇豆肉丝焖面(
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豇豆 择头去尾，洗净 控水，掐断。
里脊肉 切丝，放料酒，拌匀，腌十分钟。
葱末和姜粉，待用。
细面蒸熟（也可以买蒸熟的细面）
热锅倒油，油六成热，放里脊肉，翻炒变色，放姜粉和葱末，继续翻炒。
放入豇豆，翻炒断生。
放一个八角，倒入两汤匙生抽，再加水炖出香味。
大火煮，收汁，留适量汤汁炒面。
把蒸面，散开平铺在菜上，改小火，盖锅盖，焖两三分钟，再用筷子把蒸面和菜炒匀。
味道超
