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紫薯糯米糍(7/9)
将紫薯切片蒸熟,熟紫薯50克。
50克熟紫薯加入125g牛奶和25g木糖醇放料理机里搅拌成泥,备用。
紫薯泥倒入120克糯米粉,不要一次全部倒入,根据软硬程度适量添加。
揉成紫薯糯米面团
糯米皮团成圆形,捏成片后包入适量豆沙馅。
团好的豆沙紫薯丸子放在一个干净的盘子里,盘子不要有水,上火蒸5分钟就可,关火2分钟端出盘子,等丸子微凉就很好从盘子上拿下来了
丸子上刷少量蜂蜜,然后在椰蓉里滚一圈,装在纸托里就可以了!
完成任务
开动了。。。谢谢欣赏❤