先来个大合照，鸡胸肉忘了解冻，就用鸡腿肉代替，牛肉的味道也很不错哦。咖喱酱是在超市进口食品区域选的，也有咖喱粉。
所有食材切丁，土豆记得用水泡一下。鸡肉用盐、料酒，姜丝腌制一会。
少许油烧热，下洋葱煸炒出香味，加入鸡肉继续煸炒至变色。
加入土豆和胡萝卜继续煸炒，有的做法是把土豆和胡萝卜焯水过的，那样我个人觉得后面加咖喱酱煮的时候，口感就没那么好，会过于耙软。
加水和咖喱酱，水量刚没过菜就行。煮至汤浓稠就可以了。
满满的一碗米饭定型，扣在盘子里，这个步骤也可以省去的，直接把汁浇在碗里就行的。可是生活就是要精致要有仪式感。
浇上就可以啦。我做的是两人份的汁，所以一包咖喱酱是用完了的。
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