老奶洋芋(
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准备食材，两个洋芋，一小碗腌菜，辣椒面，干辣椒，蒜，辣椒面。
洋芋沿着中间用刀划一圈，下锅煮10-15分钟，用筷子能轻松扎透即可。
洋芋剥皮，切小块，然后用擀面杖给剁剁剁……，剁成泥。
热锅冷油，油适当多点，下干辣椒段，蒜末，干辣椒面，小火炒炒。
腌菜先改刀切碎一点，下入锅中，翻炒。
下洋芋泥，小火翻炒，加点水，不然容易沾锅，加点盐，炒匀。
盛出装盘，撒点葱花拉。
