清水加少量白醋和盐放菜花焯熟，捞出后凉开水冰一下沥水备用。

焯过菜花的水可以继续用来煮五彩黎麦，微火煮至黎麦露出小尾巴，大概十分钟到十五分钟。

黎麦捞出沥干备用，胡萝卜，熟牛肉切丁，沙拉碗调料。加适量橄榄油，因为胡萝卜营养脂溶性的，所以配合橄榄油一起吃了。依据自己的健身需求和口味酌情加吧。后面的所有适量都请根据个人口味和需求以及实际情况酌情。

添加橄榄油，白砂糖，食盐，米醋，黑胡椒碎，放入菜花，黎麦，牛肉粒，胡萝卜丁，我是用一次性手套翻匀的。