轻食系列-菜花牛肉
先生爱健身,我也入坑啦,平时外食比较多,周末健身前午餐都选择轻食。正在一步一步研究菜谱,希望大家多交流指正。
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步骤1/4
清水加少量白醋和盐放菜花焯熟,捞出后凉开水冰一下沥水备用。
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步骤2/4
焯过菜花的水可以继续用来煮五彩黎麦,微火煮至黎麦露出小尾巴,大概十分钟到十五分钟。
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步骤3/4
黎麦捞出沥干备用,胡萝卜,熟牛肉切丁,沙拉碗调料。加适量橄榄油,因为胡萝卜营养脂溶性的,所以配合橄榄油一起吃了。依据自己的健身需求和口味酌情加吧。后面的所有适量都请根据个人口味和需求以及实际情况酌情。
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最后一步
点击查看大图
添加橄榄油,白砂糖,食盐,米醋,黑胡椒碎,放入菜花,黎麦,牛肉粒,胡萝卜丁,我是用一次性手套翻匀的。
1.放白醋和盐据说可以使菜花颜色熟后好看。
2.菜花不用刀切,手撕就行,解压有趣,菜不容易散,大小适中即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-27
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