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麻辣十三香小龙虾(7/12)
新鲜活虾用盐水泡30分钟后多换几次水冲洗。
捏住虾尾左右轻晃动抽出虾线
用剪刀减掉虾头不喜欢虾膏的可以去除
用牙刷把尾部刷干净
过开水煮一下
水开捞出冲洗掉浮沫
准备以上材料
热锅下油放入大料翻炒
再放入葱姜蒜和青线椒段
加入耗油，料酒，十三香，盐，鸡精生抽大火翻炒
加一碗300毫升水盖盖中火焖30分钟，然后大火收少许汁，不要完全收干，没有汤汁不好吃。
趁热吃味道更足