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阿May食堂—鸡蛋灌饼！(5/22)
面粉加热水，不用太烫，热水和面比较软。让面团反省十分钟。
调料合影，要加一点点面粉，增加黏稠度，我没用猪油或者热油，油也非常少，如果用热油或者猪油，油量大的话会更容易起层、酥脆。随自己口味加，建议少盐少油，因为用量不多，不够再调免得浪费。
铛铛！好了，搅一搅，一会涂面上。
案板撒面粉，避免沾粘，把面团变成长条状。
长条擀开，刷上调好的油料，不要涂满，否则一会卷起来的话容易溢出来，我懒得收拾。。。
对折
卷起来
末尾塞进去，固定。
铛铛，两个卷卷，
按扁，放在旁边让它俩继续反省。我们去准备配菜。
鸡蛋打散，一个两个都行
洗菜，放酱出来，我没有选择刷酱。
鸡胸用料酒酱油五香粉腌一下，一会直接放微波炉高火1到2分钟即可。
面饼擀开。
看油刷
刷少量油
饼入锅，一定小火，避免糊了。
一会会起层
把鸡蛋液倒进去，倒不进去溢出来也很美味呢
A面
B面
完成！