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韭菜虾仁生煎(
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虾仁撒上一些白胡椒粉搅拌均匀,主要是为了去除腥味
放入肉馅
放入葱花,姜末,味极鲜搅拌均匀
韭菜切末,加入鸡蛋,盐,鸡精,香油,花生油搅拌,一定要往一个方向搅和!
馅儿搞定✌️
包成饺子,为了省事儿我用的现成的饺子皮
调好面水,就是面➕清水,注意,面水不要太浓稠,否则容易糊!
锅中放油,摆好饺子!
倒入面水~盖上锅盖!
6分钟左右~看看面水基本已经干了变成了一层薄薄的锅巴一样,就可以出锅了!
用铲子慢点铲起来,然后底朝上放盘子里就ok啦!