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手撕凉拌茄子(2/4)
将小米椒、葱、蒜瓣洗净，切沫，装盘。
茄子、西红柿蒸至30分钟
待冷后，将茄子手撕成筷子般大，将西红柿剥皮撕开
将备好的葱、蒜、小米椒倒入，撒上盐、味精、生抽、醋拌至均匀，即可食用