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砂锅还可以这样用-葱油蚕豆(9/9)
蚕豆洗干净沥水备用。 (建议大家买新鲜的带荚蚕豆，听说买剥好的蚕豆容易变老，口感较硬，我买的就有点老)
葱切成葱花备用。
准备好砂锅，待锅烧干，倒入适量的油，待油八分热时倒入一半葱花爆香。
倒入准备好的蚕豆翻炒均匀。
加入适量清水，差不多快盖住蚕豆。加少量盐，糖。
盖锅盖焖熟，中火大概6-8分钟。
待蚕豆差不多爆开的时候，大火收汁。
待汤汁收的差不多，倒入另一半葱花，翻炒均匀。(尝一下味道，如果太淡，可以再加点盐)
装盘，准备开吃。