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百香果柠檬鸡爪(6/8)
新鲜鸡爪去掉指甲
剁小块，一般分三块，好入味
冷水下锅，加入生姜片，花椒粒，煮开后继续大火煮八分钟，提前备好冰水，捞出立刻放入冰水至鸡爪完全凉透后，沥干水分备用
柠檬去皮切片，香菜切小段（柠檬也可以不去皮，但是不知道种类的话，可能有些会苦，影响口感）
百香果挖出果肉
将白米醋、生抽、白糖、独蒜、小米椒、香菜调入大碗，搅拌至白糖溶化（此处可试味道，根据个人口味调整糖醋量）
加入鸡爪、柠檬、百香果汁翻拌均匀，密封冷藏一晚
好吃的百香果柠檬鸡爪就做好啦^_^