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【肉馅蛋卷】(2/6)
鸡蛋加适量盐打散。
猪肉剁成肉末，加入姜末、料酒、玉米淀粉、盐和十三香，淋上一勺蛋液，搅拌均匀。
平底不粘锅中倒入蛋液，摊成蛋饼。
蛋饼上涂薄薄一层肉馅，卷起来。
将卷好的蛋卷上锅蒸熟后，切开食用。
成品。