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啤酒卤蛋烧排骨(6/6)
准备材料
将洗干净的鸡蛋放入锅中煮熟，放入凉水中 肉烫一下，水开后，把肉捞出
开火，两勺热油，放葱姜花椒，干辣椒，冰糖，八角，香叶，爆炒，当冰糖融化完时放油
20ml料酒，耗油，生抽3勺，老抽一勺半搅拌，一瓶啤酒，加水没过排骨，煮40分钟
放蛋，2勺盐，开大火收汁煮20分钟
半勺鸡精提鲜，搅拌