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香蕉牛奶冰棒(
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将200G香蕉果肉、10G奶粉、 180ML水放入搅拌机打成泥状。
取2个碟子,1个碟子称入7.5G玉米淀粉,另一个碟子称入50G糖。
将7.5G玉米淀粉加30ML水调匀备用。
将香蕉泥倒入锅中,加入50G细砂糖煮开,转小火,加入玉米淀粉水勾芡,煮开后关火。
待第4步略降温,倒入15ML鲜奶油拌匀。
待第4步放凉后,装入容器中,放入冰箱-18度冷冻8小时。
结冻后即可脱模享用。