香蕉牛奶冰棒
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步骤1/7
将200G香蕉果肉、10G奶粉、 180ML水放入搅拌机打成泥状。
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步骤2/7
取2个碟子，1个碟子称入7.5G玉米淀粉，另一个碟子称入50G糖。
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步骤3/7
将7.5G玉米淀粉加30ML水调匀备用。
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步骤4/7
将香蕉泥倒入锅中，加入50G细砂糖煮开，转小火，加入玉米淀粉水勾芡，煮开后关火。
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步骤5/7
待第4步略降温，倒入15ML鲜奶油拌匀。
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步骤6/7
待第4步放凉后，装入容器中，放入冰箱-18度冷冻8小时。
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最后一步
点击查看大图
结冻后即可脱模享用。
香蕉要选择熟香蕉，不仅风味较足，而且熟香蕉会有香蕉油，更能增添香蕉牛奶冰棒的美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-24
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