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清爽的藜麦黄金炒饭#初夏搜食#(1/14)
藜麦与炒饭搭配，健康营养又美味。
准备好2碗米饭，普通饭碗的量。 煮米饭时，水量比平时放少些，口感较硬一些最好，太湿会炒成一坨。 木耳用适量水泡发。 鸡蛋只取蛋黄，实际用了4个蛋黄。
藜麦洗干净后放入锅中煮约12分钟，一般藜麦显透明且出芽圈就差不多了。
出芽圈后，捞出沥干水备用。
玉米隔水蒸熟。
蛋黄与米饭拌均，尽量每一粒米饭都裹上蛋黄液，用了4个蛋黄。 鸡蛋大小不同也会影响蛋黄的用量，请根据实际增减。
玉米掰成一粒粒。 香葱与木耳切碎。
适量油加热，倒入米饭翻炒。 翻炒到陆续有米饭粒跳起来，跳得挺明显的，呵呵。
木耳与米饭翻炒均匀。
倒入玉米粒和藜麦。
翻炒均匀。
适量酱油与盐调味。 根据自己的口味调节咸淡。
关火后放入香葱拌均匀即可。
清爽的口感，简单美味。