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玛德琳蛋糕(2/11)
首先要准备好所有的材料
黄油需要提前隔水融化备用，也可以用微波炉叮几秒钟融化黄油
鸡蛋打入一个干净无水的盘子里，加入西砂糖和玉米油
用手动打蛋抽搅拌到细砂糖融化
泡打粉加到地筋面粉里，然后过筛到鸡蛋液里，搅拌均匀
分三次加入融化好的黄油，搅拌均匀，每次加入黄油都要搅拌均匀后再加下一次
搅拌好的面糊是可以流动的
装入裱花袋里，放入冰箱冷藏一个小时
冷藏好后，预热烤箱，玛德琳模具抹点油，不抹也可以的哈。然后将面糊挤入模具中，8分满就可以了。然后震一下，震出气泡
放入烤箱中层上下火烤18到20分钟，我烤了20分钟。
成品图