玛德琳蛋糕
玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕。由黄油、低粉等主料，糖、泡粉、全蛋等配料组合制作而成。 玛德琳属于高糖高油的蛋糕，然而搭配上玫瑰花茶那是绝配。玫瑰花茶有解腻消脂的功效。所以不怕长肉肉。
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步骤1/11
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首先要准备好所有的材料
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步骤2/11
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黄油需要提前隔水融化备用，也可以用微波炉叮几秒钟融化黄油
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鸡蛋打入一个干净无水的盘子里，加入西砂糖和玉米油
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用手动打蛋抽搅拌到细砂糖融化
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步骤5/11
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泡打粉加到地筋面粉里，然后过筛到鸡蛋液里，搅拌均匀
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步骤6/11
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分三次加入融化好的黄油，搅拌均匀，每次加入黄油都要搅拌均匀后再加下一次
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步骤7/11
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搅拌好的面糊是可以流动的
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步骤8/11
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装入裱花袋里，放入冰箱冷藏一个小时
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步骤9/11
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冷藏好后，预热烤箱，玛德琳模具抹点油，不抹也可以的哈。然后将面糊挤入模具中，8分满就可以了。然后震一下，震出气泡
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步骤10/11
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放入烤箱中层上下火烤18到20分钟，我烤了20分钟。
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-21
玛德琳的其他做法
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