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麻辣小龙虾(5/7)
把龙虾去虾线，用刷子刷干净，洗净控干水分
准备食材
锅里油热放入4勺豆瓣酱炒出红油
放入蒜和姜炒出香味
把龙虾倒入锅里面翻炒，炒到龙虾的颜色变成红色加入料酒继续翻炒一分钟
加入白开水，水位超过龙虾就可以，依次加入事先准备好的八角，小茴香，桂皮，香叶，龙虾调料，干辣椒盖上锅盖大火煮开，然后关小火炖10分钟后在开大火
加入青椒，鸡精翻一下就可以出锅了