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土豆烧鸭子(6/8)
鸭子焯水，洋芋切块，不好意思，这一步忘记照照片了
加菜籽油，烧热，加入鲜花椒，姜，适当煸炒，倒入鸭子翻炒
小火炒至水气炒干，表面有点微黄
加入郫县豆瓣酱，继续煸炒至上色，加入酱油，盐
加入适量水，烧开，放入草果
倒入高压锅里，冒气后中火压十五分钟
开锅，加入土豆，再压三分钟，加入大蒜，收汁
出锅，撒上香菜