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珍珠丸子(6/7)
糯米泡2个小时
香菇泡发
肥瘦适中的猪肉切碎，直接放入料理机
红萝卜、香菇切碎
肉糜加入爆香的香菇丁、胡萝卜丁和鸡蛋清、鱼露、胡椒粉搅匀。
肉馅用勺子团成圆形放入糯米里滚一圈，使其沾满糯米，放在抹好油的盘子里。
大火蒸上20分钟，放入枸杞子点缀，撒上香菜末。鲜香可口，好看又好吃！