珍珠丸子
儿儿最喜欢吃的,外面买的她说不好吃,时不时会要我做,不过我嫌麻烦,懒得弄,今天闲在家里,突然就想起了珍珠丸子,团团圆圆。
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步骤1/7
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糯米泡2个小时
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步骤2/7
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香菇泡发
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步骤3/7
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肥瘦适中的猪肉切碎,直接放入料理机
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步骤4/7
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红萝卜、香菇切碎
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步骤5/7
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肉糜加入爆香的香菇丁、胡萝卜丁和鸡蛋清、鱼露、胡椒粉搅匀。
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步骤6/7
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肉馅用勺子团成圆形放入糯米里滚一圈,使其沾满糯米,放在抹好油的盘子里。
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最后一步
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大火蒸上20分钟,放入枸杞子点缀,撒上香菜末。鲜香可口,好看又好吃!
剁肉嫌累,直接把肉放进料理机搅拌,结果搅成肉酱,少了一点嚼劲,不过一样好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-19
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