酸奶海绵蛋糕(
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面粉放盆中、过筛
色拉油放锅中加热，直到滚烫，锅中冒烟为止
趁热将油倒入面粉中快速搅拌均匀，没有干粉
鸡蛋蛋清、蛋黄分离，蛋清放置无水容器中，蛋黄和糖、酸奶混合搅拌均匀，
将蛋黄液和烫面混合搅拌均匀
蛋清加糖用打蛋器打发，打到湿性发泡就可
面糊和蛋白液混合，要快速，不要画圈搅拌均匀
倒入磨具中，摔几下振出里面气泡
入烤箱150度烤50分钟，拿出倒扣脱模
成品、可以抹点果酱冷藏
