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三鲜馅儿饺子(6/7)
猪肉绞碎做成肉馅儿。 猪肉馅儿里加入料酒、生抽、盐、八角粉、胡椒粉、干姜粉（家里调料粉都可以适当放入），腌制5-20分钟。
香菇、韭菜、木耳切碎，或用电子或手动绞碎机绞碎，沥干水分，放到肉馅儿里。
鲜虾米切碎放入。
葱姜蒜，根据肉馅儿和蔬菜的比例，切碎加入，共同搅拌均匀。
可以适当再次加入调料和盐、生抽。
放入油和鸡蛋。增加馅儿的湿度和黏稠度，充分搅拌均匀。
饺子皮儿可以够买。2人份/斤，大约45个左右。对于不会和面，擀皮儿但爱饺子的人此方法超级适用。