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菠萝咕咾肉(3/13)
菠萝去掉硬心切片，青椒切块
番茄酱，白醋，糖混合均匀备用
里脊肉切块
放入盐，白胡椒粉，黄酒，生抽抓匀，腌制20分钟
鸡蛋打散，分次加入腌制好的里脊肉中，让肉的表面粘上一层蛋液就好
这样有利于接下来裹面粉
每块肉的表面都要裹上一层面粉
抖掉肉块表面多余的面粉，锅中放油，中火加热，放入肉块炸至金黄
出锅，控油
锅中放油，放入菠萝煎至表面金黄
放入调好的番茄汁，青椒
放入炸好的肉，翻炒，最后放入水淀粉就可以出锅了
美味的菠萝咕咾肉就做好了​​​