准备好食材，调饺子馅儿，开始第一步包饺子。我包的是韭菜馅儿的。

因为我会事先把饺子蒸熟或煮熟再放平底锅煎，其实直接放平底锅煎也可以。打好鸡蛋液备用，倒油放入饺子煎至底部变色，倒入鸡蛋液待其凝固，撒上葱花和胡萝卜丝，大功告成～