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棉花糖可可饼干#优思明5.20 我爱0距离#(5/23)
黄油室温软化
先轻微的将黄油打散。
一次性加入糖粉。
用打蛋器低速将糖粉和黄油打发均匀即可，不需要打发！
加入一半牛奶打发均匀。
在加入另一半牛奶打发均匀，即分两次加入牛奶搅打均匀。
可可粉，低粉混合
一起过筛到黄油中。
先用刮刀压拌至无干粉的状态
在用手揉成一个光盆的面团。是光盆，不是光滑，就是盆上没有面粉啦。
保鲜膜包起来。放入冰箱冷藏30分钟。
取出放在油纸上，盖上擀成5mm厚的面片。
取两个圆形模具。一个大口径，一个小口径。
先用大口径的压出2个圆形。
在用小口径的在其中一个上面压一个镂空的圆圈。
依次这样压好。放入烤盘中。 粉放入预热好的烤箱，180度15分钟左右。
烤好的饼干取出，放在烤网上晾至不烫手。
把没有镂空的饼干挑出来。放在可以进微波炉的盘子上。
取一块棉花，对半剪开。如果你的饼干底比较大，用整颗棉花糖也可以。然后放入微波炉加热30秒。
取出将镂空的这一片压上去粘合就可以了。
完成的饼干~~
成品
成品