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葱香油酥饼~酵母版(9/17)
面团材料依次将水、酵母、面粉,倒入GM多功能厨师机
设置3分钟2档
3分钟揉好后取出,快捷吧!
将面团盖上湿布,放在室温29度发酵40分钟左右
发酵好后,取出分成7份,每份大概60克左右,揉圆。
擀成长条面皮
油酥材料混合拌匀
将油酥涂抹在面皮上
从侧面卷起来
卷成细长条,轻轻再拉长一些
从一端卷起来
尾部压在面饼下面按紧
用擀面杖轻轻按压成薄饼
放入抹了一层油的电饼铛,选择大饼键,4分钟后,翻面,再煎4分钟即可。
酥香~
一口气吃了两个
成品图!