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小葱豆腐丸子(
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香葱洗净切小段。将北豆腐放入一只碗内,用勺子将豆腐压碎。
将香葱段、玉米面、黑芝麻放入压碎的豆腐里,打入一只鸡蛋,撒上盐和胡椒粉充分拌匀,搅成像馅一样的细。
中火烧热炒锅中的油,将豆腐在手里团成丸子,放入油锅里炸,炸至丸子呈金黄色,捞出放在吸油纸上吸去多余的油,趁热吃最好。