土豆片炒肉(
3
/7)
猪肉洗净切片,肥肉和瘦肉分开;姜切丝,蒜切片,尖椒切段
辣椒切滚刀片
土豆去皮切片,泡水里备用
热锅,将肥肉片放入炸直出油
放入姜蒜炒香,加一勺豆瓣酱炒出红油
依次加入瘦肉和土豆片炒匀,喷入少许料酒和生抽继续翻炒
调入少许盐即可出锅