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南瓜千层饼(2/15)
南瓜去皮挖瓤切片。
上锅蒸熟压泥。
温热时加入酵母粉拌匀后与面粉混合均匀。
醒10分钟，此次用一次发酵法。
擀成长方形薄片，刷一层油撒少许盐。
刮刀切成8份，中间不切断。
从左下角开始，向中间折叠。
右下角向中间折叠。
依次重复直到全部完成。
最后折叠成方形。
稍微擀薄一下不要太用力。
锅中发酵至2倍大，开大火蒸15-20分钟左右。视面团大小调整时间。关火后焖5分钟开盖。
成品图
成品图～
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