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韭菜烀饼(2/8)
材料准备好,新良玉米面是调和好的,我们不用再加中筋粉,如果没有1:1混合玉米面跟中筋粉
玉米面加水调成糊状,用勺子舀起,成顺滑流淌状
九阳电磁炉来到600火力,锅中放入玉米油,放入虾皮煸香,盛出备用
鸡蛋打散,放少许盐,电磁炉900火力,锅中放少许油,放入鸡蛋液,炒熟
鸡蛋炒熟后,用刀切成小块,备用
韭菜切末,混合鸡蛋,虾皮
锅中放少许油,小火,玉米面用勺子盛出少许,摊成小饼,表面放入混合好的韭菜鸡蛋馅,烙熟即可,玉米饼底部有锅巴口感会更好
别看做法简单,但是口感真的很棒,小朋友也很喜欢,我是边做熊孩子边吃 ​​​