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台式卤肉(6/7)
准备好所有食材，蒜去皮后，和姜一起剁成姜蒜末
将新鲜五花肉洗净后，擦干水分后，连皮一起切成0.5cm的方形小丁
拌入姜蒜末、八角、五香粉和胡椒粉，搅拌均匀
微波适用盘中加入五花肉丁，加盖留孔，放入微波炉内，以微波高火加热10min，中途搅拌1-2次
加入酱油、料酒、金兰油膏、油葱酥和冰糖，搅拌均匀
最后加入水，水分量以没过五花肉丁高度1-2cm为适宜。加盖留孔，放入微波炉内，继续以微波高火加热8min
然后转微波中火继续加热40min即可，程序结束后取出，再配上刚蒸熟的米 饭，便成为喷香诱人的台式卤肉饭了