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三色芋圆红豆西米糖水(12/13)
首先把芋头、紫薯、南瓜抛皮，切成薄片蒸熟
把蒸熟南瓜、紫薯、芋头搅拌成泥
在盆里倒入开水加入木薯粉芋头用手搅拌成团
紫薯馅的做法跟芋头做法一样
南瓜馅的不用加水，本身南瓜水分比较多，直接和木薯粉混合
全部混合成团
揉成长条切开
切好的芋圆裹上一层玉米淀粉、防粘
煮开水把3种芋圆煮开，浮起表面就代表熟了
放入冰水里泡一下，这样口感更Q，红豆需要提前泡，我是煮饭时把它蒸了一下，再煲的，这样比较快熟，西米用冰水泡一下
重新烧开水，把西米放入煮到西米白色颗粒不见就熟了
直接把红豆、糖全部加入再煮一下。最后吃的时候放入3种芋圆
一口吃下去，Q弹的芋圆呀