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最简单的猪肉做法，嫩滑又香浓！(3/4)
锅中水烧沸，下姜片、小葱葱白段、盐和白胡椒粉，放入整块猪颈肉；
调小火，煮20分钟捞出；
顺纹一分为二，再将刀和肉纹路呈90°，逆纹切片；
可搭配沙蟹汁做蘸料，也可沙姜、酱油、芝麻油混合成蘸料。