辣椒空心菜(3/5)
空心菜只要下根茎部分(嫩叶部分可以单独留着清炒)切成小段，辣椒切丁，豆豉备好(清水冲洗一下，我这是妈妈从老家寄来的，带皮的那种。菜场上也有卖)
冷锅热油，豆豉先炒，下去辣椒，翻炒。
加入空心菜，继续翻炒。
放入小米椒，翻炒。加入生抽和盐，调味。继续翻炒，味精调味。
起锅装盘。