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三文鱼菠菜卷【安卡西厨】(1/14)
菠菜放入沸水中烫1分钟，取出放凉，挤干水分。
蒜切小块，烤箱对流150度预热。
混合菠菜，蒜，帕马森奶酪碎，打入鸡蛋，加盐和肉豆蔻粉。
用料理棒搅拌均匀。
混合后的菠菜液均匀抹在烘焙纸上。
放入预热好的烤箱烤15分钟。
柠檬用热水洗净，削1/4柠檬皮，加入奶油奶酪，盐，黑胡椒，手动混合均匀。
烤好的菠菜皮放凉2分钟，慢慢撕下烘焙纸。
把菠菜皮的边缘切整齐，均匀抹上奶酪。
三文鱼铺到菠菜皮一半的位置，将菠菜皮从有三文鱼的一边开始卷起。
卷好后用保鲜膜包好放入冰箱30分钟。
中火热锅放入藜麦，开始听到爆藜麦的声响后不时摇晃锅防止变焦，直至爆声渐渐减弱，盛出爆好的藜麦。
冷却后的卷取出，抹上适量蜂蜜芥末酱，撒上爆好的藜麦。
完成图